¿Habrá cosa más rica y sana que una buena ensalada? Pues, depende mucho de los gustos ¡claro!, pero esta opción que ofrezco hoy, es a demás de todo, fácil, económica y rápida. ¿se puede pedir más?.
Ingredientes
500 gr. Judías verdes finas
4 Huevos
1 lata de 200 gr de maíz
250 gr. de atún a taquitos en aceite de oliva.
Aceite, vinagre y sal
Preparación
Poner a cocer en abundante agua con sal las judías verdes y los huevos.
Cuando veamos que las judías están tiernas pero enteras, se apartan , se escurren y se enfrían bajo el grifo, haremos lo mismo con los huevos, estos una vez pelados los trocearemos a rodajas o a juliana.
Colocar ambos ingredientes en una fuente e ir incorporando el resto de los ingredientes restantes.
Aderezar con un buen chorreón de Aceite de oliva, vinagre y sal.
Nota : Las judías utilizadas para esta recetas fueron congeladas, se pueden utilizar ya cocidas o frescas, aunque estas ultimas les darían a esta ensalada un toque más natural.
MARÍA LUISA
Ya me estoy convirtiendo en vuestra más firme seguidora. Le haré a mi marido esta ensalada, pero no diré que la he cogido d vuestro blog.
ResponderEliminarGracias
Pues teresa te guardaremos el secreto, no lo dudes. Un saludo
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