viernes, 3 de diciembre de 2010

PINCHITOS MORUNOS




















Ingredientes

2 kg. de lomo de cerdo
4 Cucharadas soperas de especias rojas para pinchitos
2 Cucharadas soperas de aceite de oliva


Preparación

Cortar el lomo en trozos cuadrados y convenientemente del mismo tamaño.

En un bol añadiremos la especia y el aceite.

Remover todo bien y cubrir con ello la carne, dejar macerar unas horas.

Podemos hacerlo de varias maneras, en una sartén con un poco de aceite o en la barbacoa, para ello tendremos que colocarlos en unos pinchos de metal, dejar dorar.




MARÍA LUISA

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