domingo, 30 de enero de 2011

LANGOSTINOS COCIDOS
















Ingredientes

500 gr. de langostinos
300 gr. de gambas
Al gusto sal gruesa


Preparación

Vertimos agua en una olla o cacerola,dejamos llevare a ebullición y seguidamente le añadiremos la sal gruesa, dependiendo como nos guste mas, añadiremos mas o menos sal.

El tiempo de cocción es entre 3 y 4 minutos aproximadamente. 

Una vez pasado este tiempo lo apartamos del fuego, escurrimos las gambas y las echaremos por tandas en agua fría con hielo para que que coja la textura, la pasaremos a un plato llano o hondo bien escurridas de nuevo y  le añadiremos para terminar un poco mas de sal gruesa.






ANAROSAN


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