Ingredientes
1 kg. de calabacines
250 gr. beicon ahumado
1 cebolla grande
Aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
1 pastilla caldo de pollo
24 unidades queso en lonchas
Pimienta negra molida
Nuez moscada
Preparación
Trocear la cebolla y pocharla en la sartén con un poco de aceite y la cucharada de mantequilla.
Añadir el beicon troceado y rehogar un poco sin dejar de remover.
Incorporaremos los calabacines pelados y cortados a cuadritos, la pastilla de caldo desmenuzada, una pizca de pimienta, una pizca de nuez moscada y dejar cocer a fuego suave hasta que estén tiernos.
En una bandeja apta para el horno, iremos colocando en primer lugar el queso en lonchas hasta cubrir toda la base, a continuación añadiremos el preparado de calabacín bien escurrido y extenderemos bien, otra capa de queso y otra de preparado y finalizaremos con otra de queso.
Precalentar el horno a 180º y poner en función gratinador. Retirar del horno la bandeja, cuando el queso esté dorado.
Servir en porciones o directamente de la bandeja.
MARÍA LUISA
esta receta es muy facilita me gusta, la imagen de arriba es en forma individual verdad?
ResponderEliminarSi Toñi, la he puesto así para que cada cual la haga como más le guste, un beso y muchas gracias por el comentarío.
ResponderEliminarMe encanta tiene que estar muy bueno. Un abrazo
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