TOMATES ALIÑADOS

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Ingredientes para 4 personas

4 Tomates rojos para ensalada

Comino molido, orégano picado

Sal

Aceite e oliva

Vinagre

Preparación

Lavar los tomates y cortar en octavos. No hace falta que se le quiten las semillas.

Disponer en una fuente y aliñar con un buen chorreón de aceite de oliva, vinagre al gusto, un poco de sal y una pizca de comino molido (orégano).

Nota:

Esta receta no falta en temporada en ningún hogar Sevillano, es típico para acompañar cualquier tipo de comida, ya sea carne o pescado, guisos de legumbres o simplemente como entrante. Los tomates han de ser de temporada, tienen mucho más sabor y un color rojo inconfundible.

MARÍA LUISA